Aito maito

Fazer kuuluu niihin harvoihin suklaanvalmistajiin, jotka vielä nykyään käyttävät tuoretta maitoa tuotannossaan. Tuore maito on yksi Fazerin Sininen -suklaan tärkeimmistä raaka-aineista. Suklaatehtaalle Vantaalle saapuu päivittäin useita säiliöautollisia huolella tarkastettua, ensiluokkaista maitoa. 

Vuosittain tuoretta maitoa kuluu 20 miljoonaa litraa, mikä ”työllistää” noin 3000 lehmää. Yhden 200 gramman suklaalevyn valmistamiseen tarvitaan kolme lasillista maitoa.

Maito on herkkä tuote, minkä vuoksi sen käsittelylle on laadittu tarkat ohjeet laadun takaamiseksi. Fazerin Sininen on brändituote, jonka samettisen makuelämyksen on aina oltava yhtä korkealuokkainen.