Suomalainen fajitas
5 kpl
5 kpl Fazer Täysjyvä Rullarieskaa
4 jäävuori- tai jääsalaatinlehteä
300 g ruodotonta lämminsavukalaa
Haudutettu porkkana-sipuli
1 iso porkkana
1 sipuli
1 rkl voita
suolaa, rouhittua mustapippuria, jauhettua muskottipähkinää
Kastike
100 g kevytranskankermaa
2 rkl sinappia
suolaa, rouhittua pippuria
Etikka-kurkkuviipaleet
1/2 tuorekurkku
2 rkl etikkaa
suolaa, sokeria, mustapippuria
1/2 dl tillisilppua
Revi salaatinlehdet. Kuutioi kuoritut porkkana ja sipuli. Kuumenna voi pannussa ja kypsennä kuutiot miedolla lämmöllä. Mausta. Sekoita kastikkeen aineet. Viipaloi kurkku mausta viipaleet etikalla, suolalla, sokerilla, mustapippurilla ja tillisilpulla. Paloittele kala ja jaa aineet Rullarieskojen päälle. Kääri ja nauti.