Suklaa ja makeiset
Fazerin makeishistoria ja perinteet alkavat jo yli 100 vuoden takaa, 1800-luvun Euroopasta. Silloin hienointa suklaata valmistettiin Sveitsissä, Venäjällä ja Ranskassa.
Yrityksen perustajalla, Karl Fazerilla, oli alkujaan sveitsiläiset juuret ja hän haki oppinsa aikansa parhailta mestareilta Pietarissa, Berliinissä ja Pariisissa. Ranskalais-Venäläisen konditorian avaaminen Helsingissä vuonna 1891 oli hänen unelmien täyttymys.
Suklaan ja karamellien valmistuksen Fazer aloitti jo yli 100 vuotta sitten. Tänään valikoimaan kuuluvat myös purukumit.
Laatu ja maku
Fazerin makeisbrändien ydin perustuu tuotteiden makuun ja laatuun ja niiden vaaliminen on yhtiössämme keskeinen arvo. Kerrotaan, että Karl Fazer aikoinaan lausui: ”Meidän on ylitettävä asiakkaidemme odotukset”.
Muutamat edelleen voimissaan olevat makeistuotteet syntyivät jo 1800-luvun loppupuolella.
Tänään Fazer on innovatiivinen uusien tuotteiden ja konseptien kehittäjä. Kehitymme ja kehitämme, katse suunnattuna eteenpäin. Laatu syntyy parhaista raaka-aineista, hyvästä reseptistä ja valmistusprosessista sekä ammattitaitoisesta henkilöstöstä.
Makeistoimialalla Fazer on Suomen johtava yritys sekä vahva toimija Itämeren alueella. Tuotteet valmistetaan kolmessa tehtaassa, jotka sijaitsevat Suomessa: Vantaalla, Lappeenrannassa ja Karkkilassa.
Suklaa
Fazerin suklaatuotteet valmistetaan Vantaan tehtaassa. Suurin suklaabrändimme on Fazerin Sininen maitosuklaa. Sen salainen resepti on pysynyt samana vuodesta 1922, jolloin Fazerin maitosuklaa saapui markkinoille sinisessä kääreessään. Fazerin Sinisen erityisyys piilee korkealaatuisissa ecuadorilaisissa Arriba-kaakaopavuissa ja aidon maidon maussa.
Geisha-suklaalevy tuli markkinoille 1962. Valikoima on vuosien mittaan laajentunut: nykyään siihen kuuluu myös patukoita ja konvehteja. Tänä päivänä tuotesarja on yksi Fazerin suosituimmista kansainvälisistä tavaramerkeistä.
Vuonna 2009 markkinoille tuoduissa Karl Fazer Nordic Gourmet -suklaissa yhdistyvät Pohjolan ainutlaatuiset marjat – puolukka, mustikka, vadelma ja lakka – sekä päiväntasaajalla kypsynyt kaakao.
Sokerimakeiset
Fazerin sokerimakeiset valmistetaan Lappeenrannan tehtaassa. Sokerimakeisvalikoimaan kuuluvat muun muassa karamellit, lakritsituotteet, marmeladit ja pastillit.
Marianne-karamelli tuotiin markkinoille vuonna 1949. Tuotteessa yhdistyy venäläinen konvehtiperinne ja ranskalainen mintun maku.
Tutti Frutti -pastillirasia lanseerattiin 1946 ja hedelmäviinikumit esiteltiin vuonna 1989. Tuote on tänään erittäin suosittu monella Fazerin valituista markkinoista.
Lappeenrannassa valmistetaan myös Fazerin edelleen markkinoilla oleva sokerimakeistuote – Pihlaja-karamelli. Tuote tuli markkinoille vuonna 1895, vain neljä vuotta sen jälkeen kun Karl Fazer oli perustanut Ranskalais-Venäläisen konditorian Helsinkiin. Tuotteen reseptin uskotaan olevan peräisin Venäjältä, josta Karl Fazer toi sen mukanaan, kun hän palasi Suomeen opiskeluvuosiensa jälkeen.
Ksylitolipurukumit ja -pastillit
Fazer tuli mukaan markkinoilla kasvavaan ksylitolipurukumin ja -pastillien tuotesegmenttiin vuonna 2008. Fazerin purukumitehdas sijaitsee Karkkilassa. Ksylitoli on luonnon oma makeutusaine, joka maistuu hyvältä, raikkaalta ja viileältä. Ksylitolin vaikutuksia on tutkittu jo pitkään ja tutkimustulokset osoittavat kiistattomasti, että ksylitolilla on hampaiden reikiintymistä ennaltaehkäisevä vaikutus, ja säännöllisesti käytettynä edistää suun terveyttä. Yrityksen tunnettuihin tuotteisiin kuuluvat muun muassa Xylident- sekä Muumi-ksylitolipurukumit. Kaikki Fazerin purukumit on makeutettu 100-prosenttisesti ksylitolilla.