Ympäristöasiat yhdessä ruoan terveellisyyden sekä maukkauden kanssa vaikuttavat yhä enemmän kuluttajien ja lounasasiakkaan valintakriteereihin. Sertifioidut ympäristöjärjestelmät viestivät systemaattisesta ympäristötyöstä.
Sertifioidut järjestelmät Fazerilla (pdf, 48.3 KB)
Vuoden 2010 tulokset ja tavoitteet 2011
Sertifioitujen ympäristöjärjestelmien (ISO 14 001) rakentaminen Suomen leipomoille eteni odotettua hitaammin. Ympäristönvaikutustenarvioinnit ja riskikartoitukset saatiin alkuun ja viimeistellään 2011 aikana. Sertifioidut järjestelmät rakennetaan yhdessä ISO 9001 laatujärjestelmän kanssa.
Fazer Food Servicesin toimitalolle Green Office -ympäristömerkki
Fazer Food Services ravintolat kaikissa Pohjoismaissa ovat asettaneet konkreettisia tavoitteita myös ympäristövastuun alueella. Fazer Food Servicesin Kannelmäen toimitalolle myönnettiin WWF:n Green Office -ympäristömerkki. Green Office -ohjelman tavoitteena on vähentää kasvihuonekaasupäästöjä ja pienentää toimistojen ekologista jalanjälkeä.
Fazer Food Services Ruotsissa
Ruotsissa Fazer Food Services on saanut yhteensä 57 ravintolalleen ISO 14001 -ympäristösertifikaatin. Tavoitteena on, että kaikki 300 Fazer Amica -ravintolaa ja konferenssitilaa sertifioidaan Ruotsissa vuoteen 2012 mennessä.
Fazer Food Services Norjassa
Norjassa Fazer Food Services on aloittanut sertifiointiohjelman norjalaisen Miljøfyrtårn-sertifiointijärjestön kanssa ja tavoitteena on aloittaa ravintoloiden sertifiointiohjelma vuoden 2011 aikana.
Fazer Food Services Tanskassa
Tanskassa kuten muissakin Fazer Food Services maissa tavoitteena on pienentää ravintoloidemme hiilijalanjälkeä merkittävästi tulevina vuosina.