Ainekset (1 annos)

1 kpl Fazer Puikula Täysjyväruis tai Kaura -leipää

Hölskytyskurkut:

1 dl tuorekurkkuviipaleita
  ripaus suolaa
1/2 tl sokeria
1-2 tl etikkaa
1 rkl tillisilppua

 

1-2 kpl kalapihvejä, pakaste
  voita tai margariinia paistamiseen
2 rkl hampurilaiskastiketta

Tee näin

Laita kurkkuviipaleet pieneen kulhoon ja mausta ne suolalla, sokerilla, etikalla ja tillisilpulla. Aseta lautanen päälle ja ravistele kurkkuja hetken aikaa. Paista kalapihvit rapeiksi. Paahda Puikula-leivät paahtimessa. Kokoa täytteet leivän väliin ja nauti. Kalahampurilaisen voi myös helposti valmistaa grillissä, jolloin sekä kalapihvit että Puikula-leivät paistetaan herkullisen rapeiksi.