Ainekset

 5 l   puhdistettuja raparperipaloja
 1 kg    sokeria
 2  luomu sitruunaa paloina kuorineen
   vettä

Tee näin

  1. Pese ja kuori raparperit, pilko pienemmiksi paloiksi
  2. Pese sitruunat hyvin ja paloittele
  3. Laita isoon astiaan sokeri, raparperipalat ja sitruunat kerroksittain
  4. Kuumennna kattilallinen vettä kiehuvaksi ja kaada seoksen päälle, niin , että kaikki peittyy ( n 5-7 l vettä).
  5. Laita folio päälle, ja anna vetäytyä 24 h huoneenlämmössä .
  6. Siivilöi ja pullota. Jäähdytä pullot . Mehu voidaan nauttia sellaisenaan tai laimentaa vedellä tai kivennäisvedellä.