M / S JENNY BUFFETMENUT 2015

Merellisiä makuja
Caesar-salaattia ja katkarapuja
Hiillostettua lohta salaattipedillä ja limettikreemiä
Ilmakuivattua possua ja fenkolisalaattia
Broilerivartaita ja pistou-kastiketta
Välimerensalaattia
Yrtti-vihersalaattia ja vinegretteä
Foccacciaa ja tapenadea
* * *
Tiramisù paahdetusta valkosuklaasta

 


Herkullisia hetkiä –buffet
Mustekalaa ja savupaprika-aiolia
Oliivikuorrutettua lohta ja sahramimajoneesia
Ankkarilletteä ja maalaisleipää
Ranskalaista maalaissalaattia
Vihersalaattia ja dijon-vinegretteä
* * *
Pitkään haudutettua possua ja ryytisinappikastiketta
Aligot-perunasosetta
* * *
Mansikka-marenkitrifle

 

Sesongin antimet
Vanilja-pippurilohta
Katkarapusalaattia paahdetulla paprikalla
Sokeriherne-parsasalaattia
Rapeaa porsaankylkeä, pähkinää ja aprikoosia
Vihersalaattia ja vinegretteä
Focaccia-leipää, aurinkotomaattilevitettä
* * *
Maalaiskananpoikaa
Salsa verdeä
Parmankinkkurisottoa
* * *
Brita-kakkua raparperilla ja mansikoilla

 


Buffetmenujen minimihenkilömäärä 10 henkilöä

Hinnat alkaen 33,50 € / henkilö.