Ingredienser (10 portioner)

2 1/2 kg räkor med skal
5-10 st citroner
2 krukor dill, gräslök eller basilika

Gör så här

Sprid ut de frusna räkorna på ett platt underlag och låt tina. Ugnplåtar som skyddats med bakplåtspapper fungerar bra. Räkorna tinar snabbare utspridda på en yta, och i rumstemperatur. Ifall man har mer tid kan räkorna tinas i kylskåp, detta tar 1-2 dygn.

Lägg räkorna i en hög på två serveringsfat, skär citronerna itu och placera även dem på faten. Servera med rostat Fazer Paahto –bröd, vitlöksmajonnäs och hackad dill- eller gräslök.

Tips! Ifall basilika krukorna placeras på bordet kan middagsgästerna själv riva blad till sin portion. Knyt en servett runt krukan eller placera den i en blomkruka.