Ingredienser (4 portioner)

8 skivor Fazer Paahto Vete (kan vara torkat)
2 dl mjöl
2 st ägg
1 tsk rosmarin
en nypa salt

Till stekningen

  smör eller margarin

Flodkräftsfyllning

2 dl majonnäs
1 msk citronsaft
1 tsk honung
1 msk kapris eller 1 liten kryddgurka
1/2 rivet citronskal
1 dl hackad dill
170 g Apetit Maritim Flodkräftsstjärtar eller stora räkor
en nypa salt och svartpeppar

Gör så här

Blanda ihop ingredienserna till flodkräftsfyllningen i en skål. Placera i kylskåp och låt blandningen dra sig. Blanda mjölk, ägg, rosmarin och salt i en skål. Doppa båda sidorna av rostbrödet i mjölk- och äggblandningen. Hetta upp fettet i en stekpanna och stek brödskivorna så att de blir vackert gyllenbruna. Servera de varma bröden med flodkräftsfyllningen.