Matbutikerna i Finland har ett brett urval av bröd och en stor del av dem innehåller rikligt med fibrer. Många finländare har förstått hur viktigt det är för mag- och tarmhälsan att få i sig tillräckligt med fibrer. Å andra sidan har konsumtionen av bröd minskat under åren och många finländare borde äta mer spannmålsprodukter och fibrer. Fibrer är viktiga för kroppen och alla får inte tillräckligt med fibrer via maten.

Bröd innehåller inte enbart fibrer, utan också hälsosamma kolhydrater. Bröd som innehåller till exempel frön ger dessutom bra fetter. Fullkornsprodukter fungerar också som proteinkälla. Bröd och spannmålsprodukter i allmänhet är alltså mycket bra näringskällor.

Bröd innehåller kolhydrater som håller dig mätt länge. Tack vare dem hålls blodsockret på en jämn nivå länge och du blir inte så fort hungrig på nytt. När blodsockret ligger på en jämn nivå har du inget behov av att småäta hela tiden. Bröd är därför ett bra alternativ även för den som håller koll på vikten.

Artikeln bygger på en intervju med Aino Posti, Uudenmaan Martat ry:s hushållsrådgivare.