Ingredienser (2 portioner)

2–3 stora lökar
1 msk margarin
4 dl grönsaksbuljong
1/2 lagerblad
  en nypa timjan
  svartpeppar
  (1/2 dl torrt vitt vin)

Garnering

2 skivor Fazer Veterostbröd
3 msk  riven emmentalerost

Gör så här

Skala lökarna och skär dem i tunna skivor. Bryn lökarna i fett i en kastrull. Häll i buljongen och tillsätt lagerblad och timjan. Låt koka sakta i 5–10 minuter. Smaksätt med peppar och vin.

Fördela soppan i två portionsskålar. Sätt brödskivorna på ytan och strö över riven ost. Gratinera i ugn i cirka 250 grader eller på grill tills osten bubblar.