Rågen har ett högt fiberinnehåll, och det är inte fråga om vilken fiber som helst: rågfibern ger oss en mängd olika vitaminer, mineraler och andra hälsosamma bioaktiva ämnen. Tack vare dessa har rågen unika hälsofrämjande effekter.
Råg har traditionellt varit en symbol för kraft i Finland. Råg har symboliserat ett hälsosamt liv, eftersom råg har gett energi för hårt arbete. Vetenskaplig forskning kring rågens hälsoeffekter har emellertid bedrivits endast i knappt tjugo år. Råg har visat sig vara en spannmålssort som främjar hälsan på ett mångsidigt sätt.
Du kan uppdatera dina kunskaper om rågens hälsoeffekter på den engelskspråkiga webbplatsen www.ryeandhealth.org. Webbplatsen har utarbetats genom ett nordiskt forskningssamarbete, och den upprätthålls av rågforskningsnätverket.