Ainekset

 

175 g Domino-keksejä
1,5 liivatelehteä
250 g mascarponejuustoa
1 prk sitruunalla maustettua rahkaa
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria
1/2 sitruunan mehu
1 dl mustikoita

Tee näin

Murskaa keksit monitoimikoneessa. Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Sekoita mascarpone ja rahka keskenään. Mausta seos vaniljasokerilla ja sokerilla. Kuumenna sitruunamehua hieman ja liuota siihen pehmenneet liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana mascarpone-rahkaseokseen hyvin sekoittaen.

Kokoa jälkiruoat neljään juomalasiin. Ripottele pohjalle keksimurua, lusikoi päälle ohut kerros mascarpone-rahkaseosta, tee jälleen keksikerros jne, kunnes ainekset on käytetty.

Nosta lasit jääkaappiin n. 2 tunniksi. Koristele pinta mustikoilla ja tarjoile.