Ainekset

Pannukakkutaikina

3 luomukananmunaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 1/2 dl täysmaitoa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
  ripaus suolaa
8 kpl Domino-keksejä
  voita paistamiseen

Tarjoiluun

  hunajaa tai siirappia
  Domino-keksejä muruina

Tee näin

Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset. Sekoita tuorejuusto, maito ja keltuaiset tasaiseksi vatkaimella. Lisää kuivat aineet.

Nostele joukkoon varovasti valkuaiset. Anna taikinan turvota hetken. Lisää joukkoon lopuksi pieneksi pilkotut keksit. Paista taikinasta paksuja pannukakkuja. Paistan ensin nopeasti väri pannukakkuun ja pienennä lämpöä sen jälkeen.

Koska pannari on paksu, sen pitää kypsyä myös sisältä, joten muista tiputtaa lämpöä nopeasti taikinan pannulle lisäämisen jälkeen, etteivät pannarit pala.

Vinkki

Pannareiden Domino Vaniljan voi korvata Mansikka Dominolla ja tarjota pannarit sitten mansikoiden kera.