Ainekset

Pohja

1 pötkö Domino Vanilja-keksejä

Täyte

5 liivatelehteä
2 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g tuorejuustoa
1/2 dl sokeria maun mukaan
3 tl vaniljasokeria
1-2rkl kiehuvaa vettä

Tee näin

Murusta keksit kaulimella pienessä pussissa nuijien. Leikkaa irtopohjavuoan (Ç÷18-20 cm) pohjalle leivinpaperi. Laita puolet keksinmuruista vuokaan tasaisesti. Vaahdota vaniljakastike, vatkaa joukkoon tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedesäs n. 5 min, purista vesi pois ja liuota liivatelehdet kiehautettuun veteen. Sekoita tasaiseksi ja lisää neste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Maista täytettä ja lisää tarvittaessa sokeria. Kaada täyte vuokaan keksinmurupohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään n. 4 tunniksi tai yön yli.

Ripottele loput Domino- keksinmurut pinnalle. Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.

Vinkki

Jos pohjasta haluaa leikattavan, keksimurun voi jauhaa tehosekoittimessa ja lisätä keksimurun joukkoon 35 g sulatettua rasvaa.