Ainekset

Pohjalle

8 kpl Domino-keksejä

Pannacotta

4 dl kuohukermaa
1/2 vaniljatanko
0,5 dl sokeria
1,5 liivatelehteä

Siirappi

1 dl sokeria
1 dl vettä
1/2 vaniljatanko
1 limetin mehu

Tee näin

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja halkaistu vaniljatanko. Kiehauta ja keitä n. 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Nosta kattila liedeltä ja poista vaniljatanko.

Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja liuota ne lämpimään kermaseokseen. Kaada seos pieniin laseihin, joiden pohjalla on Domino-murut ja hyydytä jääkaapissa 2-3 tuntia.

Valmista siirappi. Mittaa kaikki aineet pieneen kattilaan ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä. Kaada pannacottan pinnalle tilkka maustesiirappia ennen tarjoilua.