Ainekset

Pohja

175 g Domino-keksejä
35 g sulatettua voita tai margariinia

Täyte

2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
200 g kermaviiliä
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä
3 rkl vettä
2 dl punaisia viinimarjoja tai mustaviinimarjoja

Koristeluun

  punaisia viinimarjoja
  tuoretta minttua tai sitruunamelissaa

Tee näin

Sekoita murskatut keksit ja sulatettu voi. Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 22-24 cm) pohjan muotoon leikatulla leivinpaperilla. Painele seos pohjalle.

Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne kuumennettuun veteen. Lisää liivateseos täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen.

Kaada täyte pohjan päälle. Hyydytä kylmässä vähintään pari tuntia. Koristele punaviinimarjatorttu lopuksi punaisilla viinimarjoilla ja tuoreilla yrteillä.