Ainekset

Kääretorttu

4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

 Täyte & kuorrutus

200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g pähkinä-suklaalevitettä (esim. Nutella)

Väliin

1 dl aprikoosihilloa

Koristeluun

1 pss Fanipaloja
2 kpl Mini Dominoa

Tee näin

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe perunajauhojen joukkoon. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahtoon siivilän läpi varovasti käännellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225-asteisessa uunissa n. 8 minuuttia.

Kumoa levy leivinpaperin avulla toisen leivinpaperin päälle, jolle on siroteltu sokeria. Irrota pohjapaperi ja peitä torttulevy leivinliinalla. Sekoita tuorejuusto ja suklaalevite keskenään. Levitä ensin aprikoosihillo torttulevylle ja sen päälle 1/3 osa suklaa-tuorejuustoseoksesta.

Halkaise Fanipalat pituussuunnassa ja säästä pintapalat koristeluun. Rouhi loput keksipuolikkaat hienoksi ja ripottele rouhe torttulevylle.

Kääri levy tiukalle rullalle leivinpaperin avulla.

Kuorruta kääretorttu lopulla suklaa-tuorejuustoseoksella. Painele pintaan ’kaarnakuvio’ Fanipaloilla ja tee parista Mini Dominosta oksanreiät. (Jotta jouluhalko olisi helppo tarjoilla, voit vielä puolittaa koristeeksi tulevat Fanipalat.)