Ainekset (2 annosta)

1 Fazer Juuresleipä Palsternakka & Porkkana tai Punajuuri & Porkkana
4 rkl avokadotahnaa
2 hyppysellistä paahdettuja juureslastuja

Avokadotahna

kypsä avokado
2 rkl turkkilaista jogurttia
1 rkl sitruunan mehua
1/2 tl suolaa

Juuressipsit

punajuuri, porkkana ja nauris
noin 2 rkl oliiviöljyä
  mausteita makusi mukaan

Tee näin

Juuressipsit voi valmistaa etukäteen. Leikkaa juurekset ohuiksi siivuiksi ja lisää joukkoon oliiviöljy ja mausteet. Pyörittele siivut hyvin öljyssä ja mausteissa ja kaada sipsit uunipellille. Paista sipsejä 220 asteessa noin 10-15 minuuttia. Sen jälkeen laske lämpötila 90 asteeseen ja paahda sipsejä 1-2 tuntia, kunnes sipsit ovat rapsakoita. Voit myös hyvin käyttää kaupan valmiita juuressipsejä.

Leikkaamalla puolikkaan leivän neljään osaan, saa siitä pieniä tapas-paloja.

Valmista seuraavaksi avokadotahna. Kuori avokado ja poista sen siemen. Riko sen rakenne haarukalla karkeaksi soseeksi ja lisää muut ainekset ja sekoita. Halutessasi voit paahtaa Fazer Juuresleivän. Levitä puolikkaan leivän päälle 2 ruokalusikallista avokadotahnaa ja ripottele sen päälle juureslastut.