Ainekset

500 g  kypsää kuorittua punajuurta 
1 prk  creme fraichea
  timjamia ( tuoretta , pieni määrä)
  kirveli ( tuoretta, 1 -2 oksaa)
  suolaa ja mustaapippuria

Tee näin

Keitä punajuuret kuorineen runsaassa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi, laita ne kylmän veteen ja kuori punajuuret.

Soseuta punajuuret tehosekoittimessa, lisää tuoreet yrtit ja creme fraiche. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Levitä täyte Fazer Puikula -leiville.