Ainekset (4 annosta)

8 viipaletta Fazer Paahto Täysjyvä, Kaura tai Vehnä
1 pieni munakoiso
80 g ilmakuivattua kinkkua
150 g halloumjuustoviipaleita

Rucolatahna

1 valkosipulinkynsi
1 ruukku villirucolaa
3 rkl  pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä
3 rkl  parmesaanijuustoraastetta
1 rkl sitruunanmehua
2 rkl öljyä

Tee näin

Valmista ensin rucolatahna. Kuori valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki tahnan ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi tahnaksi. Levitä tahnaa paahtoleiville.

Leikkaa munakoiso pitkittäin noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Grillaa viipaleita parilapannulla tai grillissä öljyllä voidellun alumiinifolion päällä molemmin puolin, kunnes viipaleet ovat pehmenneet. Levitä munakoiso viipaleet neljälle paahtoleivälle. Levitä munakoisojen päälle parmankinkkuviipaleet ja halloumjuustoviipaleet. Aseta paahtoleivät täytteiden päälle kanneksi. Grillaa leipiä välillä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes leivät ovat kauniin ruskeita ja juusto leipien sisällä hieman sulanut.