Ainekset

4 dl vehnäjauhoja
1 tl  leivinjauhetta
1 tl  ruokasoodaa
ripaus  suolaa
50 g voita
2 dl piimää tai maustamatonta jogurttia
85 g (1/2 levyä) Karl Fazer Mansikka ja Vanilja -suklaata 
Tarjoiluun maustamatonta tuorejuustoa ja tuoreita mansikoita
Voiteluun 1 kananmuna + loraus maitoa

Tee näin

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sekaan paloiteltu kylmä voi ja nypi taikina murumaiseksi. Kaada joukkoon neste ja sekoita nopeasti taikinaksi – älä vaivaa taikinaa, jottei se sitkisty.

Kumoa taikina leivinpaperin päälle ja taputtele se pyöreäksi, noin kolmen sentin paksuiseksi pyöryläksi. Käytä tarvittaessa jauhoja apunasi. Leikkaa taikina taikinapyörällä tai veitsellä kahdeksaan osaan. Vaihtoehtoisesti voit ottaa taikinasta pyöreällä muotilla paloja.

Voitele skonssit kananmunan ja maidon seoksella.

Paista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Tarjoa skonssit lämpiminä maustamattoman tuorejuuston sekä tuoreiden mansikoiden kanssa.

Vinkki! Halutessasi voit jättää ruokasoodan taikinasta pois ja korvata sen leivinjauheella. Laita siinä tapauksessa leivinjauhetta yhteensä 2 teelusikallista.

Kokeile Mansikka ja Vanilja -suklaan tilalla Karl Fazer Mustikkajogurtticrispejä ja maitosuklaata -suklaata.