Käytämme evästeitä käyttäjäkokemuksesi parantamiseksi, palveluidemme kehittämiseksi ja markkinoinnin kohdentamiseksi. Jos jatkat palvelun käyttöä, oletamme että hyväksyt tämän. Katso lisätietoja täältä.
Käytämme evästeitä käyttäjäkokemuksesi parantamiseksi, palveluidemme kehittämiseksi ja markkinoinnin kohdentamiseksi. Jos jatkat palvelun käyttöä, oletamme että hyväksyt tämän. Katso lisätietoja täältä.
Carpaccio on hienostunut italialaisperäinen alkupala, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi juhliin.
| 300 g | marmoroitunutta naudan ulkofileetä |
| 2 dl | majoneesia |
| 3 rkl | sinappia |
| 2 rkl | worcestershire-kastiketta |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| suolaa (fleur de sel) | |
| mustapippuria |
Jäädytä liha pakastimessa. Sekoita majoneesin joukkoon sinappi, sitruunamehu ja worcestershire-kastike. Leikkaa kohmeisesta lihasta mahdollisimman ohuita viipaleita lautasille. Ripottele lihan päälle suolaa ja vastarouhittua mustapippuria. Lisää vähän kastiketta ja oliiviöljyä. Koristele pienillä salaatinlehdillä.