
Ainekset
Täyte
300 g | marmoroitunutta naudan ulkofileetä |
2 dl | majoneesia |
3 rkl | sinappia |
2 rkl | worcestershire-kastiketta |
2 rkl | sitruunamehua |
suolaa (fleur de sel) | |
mustapippuria |
Tee näin
Jäädytä liha pakastimessa. Sekoita majoneesin joukkoon sinappi, sitruunamehu ja worcestershire-kastike. Leikkaa kohmeisesta lihasta mahdollisimman ohuita viipaleita lautasille. Ripottele lihan päälle suolaa ja vastarouhittua mustapippuria. Lisää vähän kastiketta ja oliiviöljyä. Koristele pienillä salaatinlehdillä.