Ainekset (4 annosta)

4 viipaletta Fazer Puikula Täysjyväruis -leipää
8 viipaletta korppukinkkua
50 g coleslawta

Coleslaw

200 g hienonnettua kevät- tai suippokaalia
1 (65 g) iso porkkana
50 g majoneesia
1 rkl väkiviinietikkaa
20 g sinappia
mausteeksi suolaa ja mustapippuria

Tee näin

Valmista coleslawn kastike yhdistämällä majoneesi, väkiviinaetikka ja sinappi. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Pese ja raasta kaali ja porkkana ja yhdistä kastike niihin. Coleslawn voi valmistaa jo etukäteen valmiiksi jääkaappiin.

Nostele coleslaw Puikula-ruisleiville ja rullaa korppukinkut coleslawn päälle. Jokainen ruokailija voi koota oman näköisen leivän asettelemalla kinkut haluamallaan tavalla. Helpot pystyrullat syntyvät leikkaamalla kinkku pitkittäin suikaleiksi ja rullaamalla suikaleet.