Ainekset (6 annosta)

6 viipaletta Fazer Puikula Täysjyväruis -leipää
6 dl perunasalaattia
18  nakkia
suolakurkkua

Perunasalaatti

6 kypsää perunaa
1 dl kuutioitua purjoa
1 tl suolaa
1 dl ruoanvalmistusjogurttia (rasvaa vähintään 10 %)

Tee näin

Valmista perunasalaatti. Keitä, jäähdytä ja kuori perunat. Kuutioi perunat ja purjo. Lisää perunoiden ja purjon joukkoon suola ja jogurtti. Sekoita varovasti kaikki ainekset sekaisin lusikalla tai nuolijalla. Voit myös halutessasi lisätä perunasalaattiin 1 rkl kapriksia. Perunasalaatti kannattaa tehdä valmiiksi jo tarjoilua edeltävänä päivänä, jotta sen maku tasoittuu.

Leikkaa nakkeihin pienet viillot ennen kuin paistat ne pannulla tai uunissa noin 175-200 asteessa. Nakit ovat valmiita kun niiden pinta on saanut hieman väriä. Leikkaa myös suolakurkut pitkittäin. Voit halutessasi paahtaa Puikula-leivät. Nostele reilu annos perunasalaattia leipien päälle. Kokoa nakit ja suolakurkut leipien päälle. Lapset voivat helposti auttaa tässä ja tehdä omat Uuden vuoden Puikulat. Nauti heti.