Ainekset
Panna cotta
| ½ l | kuohukermaa |
| 1 dl | sokeria |
| ½ | vaniljatanko |
| 4 | liivatelehteä |
Vadelmamelba
| 150 g | vadelmia |
| 100 g | tomusokeria |
| 1 rkl | vettä |
| sitruunamehua |
Tee näin
Panna cotta
Halkaise vaniljatanko, raaputa sisus ja laita se tangon kanssa kattilaan. Lisää kerma ja sokeri ja keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää kylmässä vedessä liotettu liivate joukkoon. Siivilöi kerma ja kaada seos pieniin kulhoihin. Jäähdytä jääkaapissa seuraavaan päivään. Kumoa pannacotat lautasille (tai tarjoa suoraan kulhosta). Tarjoa lisäksi vadelmamelbaa.
Vadelmamelba
Laita vadelma, sokeri ja vesi tehosekoittimeen ja aja soseeksi. Purista massa siivilän läpi ja mausta sitruunamehulla.