Ainekset

1/2 myskikurpitsa (500 g)
1 valkosipulinkynsi
2 sitruunaa
1/2 chili
4 rkl tahinitahnaa
1/2-1 tl jauhettua juustokuminaa
3 rkl oliiviöljyä
  suolaa

Tee näin

Pese kurpitsa huolellisesti. Halkaise pituussuunnassa ja poista siemenet. Töki veitsenkärjellä kuoreen reikiä.

Paahda kuori ylöspäin 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia tai kunnes kurpitsa on pehmeä. Anna jäähtyä.

Kuori ja hienonna valkosipuli.

Raata sitruunoiden kuori. Halkaise ne ja purista mehu talteen.

Poista chilistä siemenet sekä kanta. 

Aja ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi. Mausta suolalla oman maun mukaan.