Ainekset (4 annosta)

2 mangoa
3 avokadoa
1 rss sokeriherneitä (200 g)
1 chili
1/2 pnt minttua
1/2 pnt korianteria
2 limettiä
1 rkl seesamiöljyä
  suolaa

Tee näin

Kuori mangot. Poista kivet ja leikkaa hedelmäliha 1 cm kuutioiksi. Halkaise chili pituussuunnassa. Poista siemenet sekä kanta. Hienonna. Chiliä käsitellessä on hyvä käyttää kertakäyttökäsineitä ja varoa hieromasta silmiään. Suikaloi sokeriherneet ohueksi. Hienonna yrttien lehtiosat.

Kuori avokadot. Poista kivet ja leikkaa hedelmäliha 1 cm kuutioiksi. Halkaise limet ja purista mehu avokadojen päälle. Sekoita varovasti niin, etteivät avokadot hajoa. Voit myös raastaa limen kuoren talteen ennen kuin halkaiset limet antamaan lisää makua. Sekoita ainekset keskenään ja mausta suolalla.