Ainekset
| 1 dl | pekaanipähkinöitä |
| 1/2 pnt | persiljaa |
| 50 g | parmesaania |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa |
Tee näin
Paahda pähkinöitä 180-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
Poista persiljoista varsi.
Soseuta ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi.
Mausta suolalla oman maun mukaan.