Ainekset

1 dl pekaanipähkinöitä
1/2 pnt persiljaa
50 g parmesaania
1 valkosipulinkynsi
2 rkl oliiviöljyä
  suolaa

Tee näin

Paahda pähkinöitä 180-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Anna jäähtyä.

Poista persiljoista varsi.

Soseuta ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi.

Mausta suolalla oman maun mukaan.