Ainekset
Pohja
| 100 g | voita |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| ½ dl | kylmää vettä |
Täyte
| 240 g | kylmäsavulohta |
| 160 g | purjoa |
| 100 g | grillattuja artisokkia (tölkistä) |
| 50 g | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 60 g | kuohukermaa |
| 60 g | ranskankermaa |
| 3 | kananmunaa |
| valkopippuria ja suolaa | |
| juustoraastetta |
Tee näin
Leikkaa lohi ja purjo suikaleiksi. Leikkaa artisokat ja aurinkokuivattu tomaatti pieniksi paloiksi. Laita ainekset kulhoon. Sekoita kerma, ranskankerma ja kananmunat hyvin ja lisää ne kulhoon. Mausta vastarouhitulla valkopippurilla ja pienellä määrällä suolaa. Kaada seos vuokaan (voit lisätä halutessasi pinnalle vähän juustoraastetta) ja 150 asteessa 30-40 minuuttia. Tarjoa hieman lämpimänä.