Ainekset

(4 annosta)

 

1 valkosipulinkynsi
1 pnt persiljaa
50 g huoneenlämpöistä voita
4 kpl portobello-sientä
400 g bufalamozzarellaa
1/2 tl chilirouhetta
100 g rucolaa
3 luumutomaattia
4 kpl Fazer sämpylää, esim. Fazer Lemppari Kaurasämpylä tai Fazer Street Food briossi
120 g hummusta
  suolaa
  mustapippuria

Tee näin

Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna persiljan lehtiosa.

Sekoita persilja ja valkosipuli voihin.

Poista jalka sienistä. Asettele uunipellille ylösalaisin. Voitele sienet persilja-valkosipulivoilla. Mausta oman maun mukaan suolalla sekä vastarouhitulla mustapippurilla.

Viipaloi mozzarellat. Asettele viipaleet sienien päälle. Ripottele chilirouhe juuston päälle.

Paahda sieniä 180-asteisessa uunissa 15 minuuttia tai kunnes juusto sulaa.

Lämmitä sämpylät. Viipaloi tomaatit. Asettele ne rucolan kanssa sämpylöiden pohjien päälle. Nosta lämpimät sienet tomaattien päälle.

Voitele sämpylän kansi hummuksella. Kokoa hampurilainen.