Ainekset (neljälle)

4 Fazer Puikula Pehmeämpi Kaura -leipää
  revittyä kanaa bbq-kastikkeessa (ohje alla)
  majoneesia
  salaattia
  tuoreita yrttejä maun mukaan (esimerkiksi korianteria tai lehtipersiljaa)

Pulled chicken eli revitty kana bbq-kastikkeessa

1 kg broilerin luullisia rinta- tai koipipaloja 
3 dl valmista bbq-kastiketta
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 punainen chili
  öljyä kuullottamiseen

Tee näin

Silppua sipuli, valkosipulinkynsi ja chili. Kuullota niitä hetki pannulla öljyssä.

Nosta broilerinleikkeet uuninkestävään vuokaan. Kaada bbq-kastike lihan päälle ja pyörittele lihapaloja kastikkeessa. Lisää vuokaan myös kuullotettu sipuli- ja chilisilppu.

Peitä vuoka foliolla tai kannella ja paista kanaa 125-asteisessa uunissa 90 minuuttia tai kunnes kypsä broilerinliha irtoaa helposti luusta.

Nosta broileripalat kastikkeesta ja irrota liha luusta kahden haarukan avulla.

Voitele leivät majoneesilla, lusikoi leivän sisään revittyä kanaa ja viimeistele annos salaatilla sekä tuoreilla yrteillä.