Ainekset

200 g suolatonta voita
2 dl sokeria
2 ½ dl rahkaa
2 kananmunaa
2 rkl sitruunan mehua
2 tl sitruunan raastettua kuorta
½ dl mantelirouhetta
½ dl rusinoita
1 ½ dl kuohukermaa

Tee näin

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita rahkan joukkoon kananmunat, sitruunat, manteli ja rusinat. Yhdistä rahkaseos voivaahdon joukkoon. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma ja laita massa liinalla vuorattuun reiälliseen astiaan. Anna nesteen valua pois ja kumoa pasha vuoasta seuraavana päivänä. Koristele sitruunan kuorella ja rusinoilla.