Ainekset
| 200 g | suolatonta voita |
| 2 dl | sokeria |
| 2 ½ dl | rahkaa |
| 2 | kananmunaa |
| 2 rkl | sitruunan mehua |
| 2 tl | sitruunan raastettua kuorta |
| ½ dl | mantelirouhetta |
| ½ dl | rusinoita |
| 1 ½ dl | kuohukermaa |
Tee näin
Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita rahkan joukkoon kananmunat, sitruunat, manteli ja rusinat. Yhdistä rahkaseos voivaahdon joukkoon. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma ja laita massa liinalla vuorattuun reiälliseen astiaan. Anna nesteen valua pois ja kumoa pasha vuoasta seuraavana päivänä. Koristele sitruunan kuorella ja rusinoilla.