Ainekset
| 5 l | puhdistettuja raparperipaloja |
| 1 kg | sokeria |
| 2 | luomu sitruunaa paloina kuorineen |
| vettä |
Tee näin
- Pese ja kuori raparperit, pilko pienemmiksi paloiksi
- Pese sitruunat hyvin ja paloittele
- Laita isoon astiaan sokeri, raparperipalat ja sitruunat kerroksittain
- Kuumennna kattilallinen vettä kiehuvaksi ja kaada seoksen päälle, niin , että kaikki peittyy ( n 5-7 l vettä).
- Laita folio päälle, ja anna vetäytyä 24 h huoneenlämmössä .
- Siivilöi ja pullota. Jäähdytä pullot . Mehu voidaan nauttia sellaisenaan tai laimentaa vedellä tai kivennäisvedellä.