Ainekset

10 kpl Fazer Vuoksen riisipiirakoita
2 kpl Keskikokoinen porkkana (yhteensä noin 300g)
2 rkl Öljyä
50g Voita
1 tl Suolaa

Tee näin

Pilko porkkana pieniksi paloiksi ja sekoita öljyn kanssa. Paahda porkkanoita 150 asteessa noin 20-30 minuuttia, kunnes ovat pehmeitä. Laita pehmeäksi paahdetut porkkanat lämpimänä blenderiin yhdessä voin kanssa ja aja tasaiseksi massaksi. Mausta suolalla oman maun mukaan. Anna pyreen maustua jääkaapissa noin 2h. Levitä porkkanapyrettä vuoksen piirakoiden päälle lusikalla. Koristele esimerkiksi timjamilla.

Piia Raunio
Piia Raunio
Tuotekehittäjä ja kondiittorimestari