Ainekset
| 1 viipale | Rustico-leipää |
| noin 2 tl (pinta peittoon) | maustamatonta tuorejuustoa |
| 3-4 viipaletta (½ cm paksuja, yhteensä noin 50 g) | kotijuustoa |
| 2-3 kpl | kirsikkatomaatteja |
| 1 oksa | basilikaa, oreganoa tai timjamia |
| 1 tl | oliiviöljyä |
| suolaa ja mustapippuria myllystä |
Tee näin
- Leikkaa leivästä viipale, juusto viipaleiksi ja tomaatit neljään osaan kuutioiksi.
- Sekoita tomaatin joukkoon mausteet, öljy ja hienonnetut yrtit.
- Voitele leipäviipale tuorejuustolla, nosta sen päälle juustoviipaleet ja maustetut tomaattikuutiot juuston päälle.