Ingredienser (10 portioner)
| 2 1/2 kg | räkor med skal |
| 5-10 st | citroner |
| 2 krukor | dill, gräslök eller basilika |
Gör så här
Sprid ut de frusna räkorna på ett platt underlag och låt tina. Ugnplåtar som skyddats med bakplåtspapper fungerar bra. Räkorna tinar snabbare utspridda på en yta, och i rumstemperatur. Ifall man har mer tid kan räkorna tinas i kylskåp, detta tar 1-2 dygn.
Lägg räkorna i en hög på två serveringsfat, skär citronerna itu och placera även dem på faten. Servera med rostat Fazer Paahto –bröd, vitlöksmajonnäs och hackad dill- eller gräslök.
Tips! Ifall basilika krukorna placeras på bordet kan middagsgästerna själv riva blad till sin portion. Knyt en servett runt krukan eller placera den i en blomkruka.