Ingredienser (2 portioner)
| 2–3 | stora lökar |
| 1 msk | margarin |
| 4 dl | grönsaksbuljong |
| 1/2 | lagerblad |
| en nypa timjan | |
| svartpeppar | |
| (1/2 dl torrt vitt vin) |
Garnering
| 2 skivor | Fazer Veterostbröd |
| 3 msk | riven emmentalerost |
Gör så här
Skala lökarna och skär dem i tunna skivor. Bryn lökarna i fett i en kastrull. Häll i buljongen och tillsätt lagerblad och timjan. Låt koka sakta i 5–10 minuter. Smaksätt med peppar och vin.
Fördela soppan i två portionsskålar. Sätt brödskivorna på ytan och strö över riven ost. Gratinera i ugn i cirka 250 grader eller på grill tills osten bubblar.