Ingredienser
Cupcakes
| 1 | stort ägg |
| 1/2 dl | socker |
| 1/4 tsk | vaniljsocker |
| 1 msk | potatismjöl |
| 2 msk | Fazer Cacao |
| 1/2 tsk | bakpulver |
| 1 dl | malen mandel (skalad) |
Marianne-mousse
| 75 g | crème fraiche |
| 1/2 dl | florsocker |
| 3/4 dl | vispgrädde |
| 1/2 dl | Fazer Marianne Crush |
Garnering
| Marianne-karameller | |
| Marianne-dragéer |
Gör så här
Cupcakes
- Knäck ägget i en bunke och tillsätt socker och vaniljsocker.
- Vispa till ljust skum.
- Sikta ned Fazer Cacao, potatismjöl och bakpulver i samma bunke.
- Tillsätt malen mandel och blanda till en jämn massa.
- Spritsa massan i små muffinsformar med en diameter på cirka 3 cm.
- Grädda i ugn i 190 °C i 10 minuter.
- Låt cupcakesen svalna.
Frosting
- Vispa grädde och florsocker löst.
- Tillsätt crème fraiche och fortsätt vispa tills skummet är fast.
- Tillsätt slutligen försiktigt Marianne Crush.
Garnering
- Spritsa frosting på önskat sätt på cupcakesen.
- Garnera efter smak med Marianne-karameller och Marianne-dragéer.