Tämä leipä on syntynyt viipyillen ja kiireettä.
Hedelmäisistä myslin aineksista leivottiin rauhassa maukas taikina. Ensin taikinaa vaivattiin leipomossa lempeästi niin, että taikinan ilmataskut säilyvät ehjinä ja pitivät makunsa. Vaivaamisen jälkeen taikina sai laiskotella pitkään patalevossa. Kun leivälle annettiin aikaa, hiivaa tarvittiin vähemmän ja se sai käydä rauhassa. Syntyi lisää pehmeitä aromeja makutaskuihin, jotka rapea kuori kätki sisäänsä.
Ennen kun leipä päästettiin maailmalle, tehtiin vielä käsin kauniit viillot. Kyllä, leipä kerrallaan.
Tämä leipä on siis kiireettömyyden perikuva. Jotta saat siitä täyden nautinnon, kannattaa pysähtyä nautiskelemaan rauhassa. Sillä mikäs kiire tässä nyt olisi – valmiissa maailmassa?
Ravintosisältö per annos
Per 30g:
310 kJ
74 kcal
4%
*
Per 100g:
1034 kJ
245 kcal
Ainesosat
VEHNÄJAUHO, vesi, omena, rusina, TÄYSJYVÄVEHNÄJAUHO, auringonkukansiemen, pellavansiemen, VEHNÄGLUTEENI, jodioitu suola (1,2 %), OHRA- ja RUISMALLASUUTE, hiiva. Tuote sisältää 13 % hedelmää ja siemeniä. Taikinajuureen leivottu. Voimakassuolainen. Valmiit tuotteet saattavat sisältää myös muita allergeenejä, jotka ovat peräisin muista paistopisteessä käsitellyistä tuotteista.
Allergeenit
Sisältää
Ohra
Gluteeni
Ruis
Vehnä
Saattaa sisältää
Ei sisällä
Selleri
Kananmuna
Laktoosi
Maito
Sinapinsiemen
Pähkinä ja manteli
Maapähkinä
Seesaminsiemen
Soija
Soveltuu ruokavalioihin
Vegaani
Kasvis
Muut ominaisuudet
Lisäaineeton
Laktoositon
Säilöntäaineeton
Tarkista tuotetiedot aina myös pakkauksesta.
Ravintosisältö
| per 100 g | 1 viipale (30 g) tuotetta sisältää | %* per annos | |
|---|---|---|---|
| Energia kJ | 1034 kJ | 310 kJ | 4 % |
| Energia kcal | 245 kcal | 74 kcal | 4 % |
| Rasva | 3,6 g | 1,1 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,4 g | 0,1 g | 1 % |
| Hiilihydraatit | 42 g | 13 g | 5 % |
| josta sokereita | 5,4 g | 1,6 g | 2 % |
| Ravintokuitu | 5,1 g | 1,5 g | 6 % |
| Proteiini | 8,4 g | 2,5 g | 5 % |
| Suola | 1,2 g | 0,4 g | 6 % |
Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo (8400kJ/ 2000kcal)
Valmistusmaa: Suomi
GTIN (EAN): 6413467443312