Ainekset

Pohja:
175 g Domino- keksejä
35 g voita tai margariinia sulatettuna

Täyte:

4 liivatelehteä
200 g tuorejuustoa
4 dl vaniljarahkaa
2 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria tai maun mukaan
3 rkl sitruunanmehua

Pinnalle kranssin muotoon

Kiiviä kuutioina
Mintun lehtiä
Fazer Marianne-rakeita

Tee näin

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja notkista tuorejuusto ja rahka ja lisää kerman joukkoon. Mausta sokereilla. Kuumenna sitruunamehu ja liuota puristellut liivatelehdet mehuun.

Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte keksipohjan päälle. Tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli.

Koristele kiiveillä, mintunlehdillä ja Marianne-rakeilla.