Ainekset
Pullataikina (14 kpl)
5 dl täysmaitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
13 dl vehnäjauhoja
200 g huoneenlämpöistä voita
1 kananmuna voiteluun
Dominokreemi
4 dl vispikermaa
200 g mascarponea
2 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 pötkö Domino Original-keksejä
Koristeluun:
levy Fazerin Taloussuklaata
1 pötkö Domino Original-keksejä
mansikkahilloa
Tee näin
1) Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon sokerit, suola ja kardemumma.
2) Lisää jauhoja vähitellen joko yleiskoneella tai käsin taikinaa alustaen. Kun kaikki jauhot on taikinassa, lisää paloina huoneenlämpöinen voi ja jatka taikinan alustamista noin 10 minuuttia, jotta taikinaan tulee kunnon sitko.
3) Kohota taikina liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi eli noin 30 minuuttia.
4) Jaa taikina jauhotetulla pöydällä 14 osaan, pyörittele palat pöytää vasten pyöreiksi pulliksi ja nosta ne kahdelle pellille. Kohota pullia liinan alla taas kaksinkertaiseksi eli noin 10 minuuttia.
5) Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
6) Voitele pullat kananmunalla ja paista uunissa noin 10 minuuttia.
Dominokreemi
1) Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele joukkoon mascarpone sekä sokerit.
2) Murusta Dominot pussissa kaulimella taputellen ja kääntele keksimurut täytteen sekaan.
Koristelu ja kokoaminen
1) Sulata suklaa.
2) Murusta Dominot samalla tekniikalla kuin täytteessä.
3) Halkaise jäähtynyt pulla.
4) Laita pohjapullan keskelle mansikkahilloa ja pursota tai lusikoi hillon ympärille dominokreemiä.
5) Kasta ”lakki” sulassa suklaassa sekä perään keksimurussa, laita ”lakki” paikoilleen ja nauti herkullinen Domino-laskiaispulla heti!