Ainekset
Pohja
| 1 pötkö | Domino Vanilja-keksejä |
Täyte
| 5 | liivatelehteä |
| 2 1/2 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 200 g | tuorejuustoa |
| 1/2 dl | sokeria maun mukaan |
| 3 tl | vaniljasokeria |
| 1-2rkl | kiehuvaa vettä |
Tee näin
Murusta keksit kaulimella pienessä pussissa nuijien. Leikkaa irtopohjavuoan (Ç÷18-20 cm) pohjalle leivinpaperi. Laita puolet keksinmuruista vuokaan tasaisesti. Vaahdota vaniljakastike, vatkaa joukkoon tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedesäs n. 5 min, purista vesi pois ja liuota liivatelehdet kiehautettuun veteen. Sekoita tasaiseksi ja lisää neste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Maista täytettä ja lisää tarvittaessa sokeria. Kaada täyte vuokaan keksinmurupohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään n. 4 tunniksi tai yön yli.
Ripottele loput Domino- keksinmurut pinnalle. Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
Vinkki
Jos pohjasta haluaa leikattavan, keksimurun voi jauhaa tehosekoittimessa ja lisätä keksimurun joukkoon 35 g sulatettua rasvaa.
