Ainekset
10-12 annosta
Pohja:
175 g Domino- keksejä
50 g voita tai margariinia sulatettuna
Maitosuklaamoussetäyte:
2 dl kuohukermaa
300 g Fazerin sinistä Karl Fazer Maitosuklaata
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
Koristelu:
200 g Fazerin sinistä Karl Fazer Maitosuklaata
1 Domino- keksi
tuoreita mintunlehtiä
Tee näin
Murskaa keksit tehosekoittimessa tai paksussa pakastepussissa kaulimen avulla. Sulata voi tai margariini ja sekoita se keksimurskan joukkoon. Painele keksi seos irtopohjavuoan (halkaisija 23-24 cm) pohjalle.
Vaahdota kerma. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri ja sitten suklaa ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Kääntele lopuksi joukkoon kermavaahto. Kaada seos keksipohjan päälle, tasoita pinta ja peitä vuoka kelmulla. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Paloittele 2 riviä suklaata. Rouhi jäljelle jääneestä levystä puolet ja sulata puolet. Kaada sulatettu suklaa pakastepussiin ja leikkaa pussin kulma auki ja pursota sulatetulla suklaalla kakun pintaan kukkakuvio. Täytä terälehdet suklaarouheella ja valuta päälle loppu sulatettu suklaa. Kokoa keskusta suklaapaloista ja Domino- keksistä. Viimeistele mintunlehdillä.