Ainekset
(n. 12 muffinssia)
Taikina
6,5 dl |
vehnäjauhoja |
2 tl |
leivinjauhetta |
2 tl |
vaniljasokeria |
1 tl |
kanelia |
2 dl |
ruokosokeria |
125 g |
voita sulatettuna |
2 |
kananmunaa |
2,5 dl |
maitoa |
Kuorrutus
100 g |
maustamatonta tuorejuustoa |
1 dl |
tomusokeria |
Koristeluun
|
Piparkakkuja tai Domino piparkakku-täytekeksejä |
Tee näin
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaneli. Lisää joukkoon sokeri ja sulatettu voi, kananmunat ja maito. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä muffinssit hyvin. Sekoita tuorejuustoon tomusokeri ja pursota täytettä muffinssien pinnalle. Koristele Pipariukolla ja -muorilla.