Ainekset
(n. 12 muffinssia)
Taikina
| 6,5 dl |
vehnäjauhoja |
| 2 tl |
leivinjauhetta |
| 2 tl |
vaniljasokeria |
| 1 tl |
kanelia |
| 2 dl |
ruokosokeria |
| 125 g |
voita sulatettuna |
| 2 |
kananmunaa |
| 2,5 dl |
maitoa |
Kuorrutus
| 100 g |
maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl |
tomusokeria |
Koristeluun
| |
Piparkakkuja tai Domino piparkakku-täytekeksejä |
Tee näin
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaneli. Lisää joukkoon sokeri ja sulatettu voi, kananmunat ja maito. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä muffinssit hyvin. Sekoita tuorejuustoon tomusokeri ja pursota täytettä muffinssien pinnalle. Koristele Pipariukolla ja -muorilla.
