Ainekset
(n. 12 muffinssia)
Taikina
| 6,5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 tl | kanelia |
| 2 dl | ruokosokeria |
| 125 g | voita sulatettuna |
| 2 | kananmunaa |
| 2,5 dl | maitoa |
Kuorrutus
| 100 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | tomusokeria |
Koristeluun
| Fazer Piparipari -keksejä |
Tee näin
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaneli. Lisää joukkoon sokeri ja sulatettu voi, kananmunat ja maito. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä muffinssit hyvin. Sekoita tuorejuustoon tomusokeri ja pursota täytettä muffinssien pinnalle. Koristele Pipariukolla ja -muorilla.