Ainekset (n. 12 muffinssia)

Taikina

6,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 dl ruokosokeria
125 g voita sulatettuna
2 kananmunaa
2,5 dl maitoa

Kuorrutus

100 g  maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria

Koristeluun

  Fazer Piparipari -keksejä

Tee näin

Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaneli. Lisää joukkoon sokeri ja sulatettu voi, kananmunat ja maito. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä muffinssit hyvin. Sekoita tuorejuustoon tomusokeri ja pursota täytettä muffinssien pinnalle. Koristele Pipariukolla ja -muorilla.