Ainekset
Pohja
| 175 g | Domino-keksejä |
| 35 g | sulatettua voita tai margariinia |
Täyte
| 2 dl | kuohukermaa vaahdotettuna |
| 200 g | kermaviiliä |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3 | liivatelehteä |
| 3 rkl | vettä |
| 2 dl | punaisia viinimarjoja tai mustaviinimarjoja |
Koristeluun
| punaisia viinimarjoja | |
| tuoretta minttua tai sitruunamelissaa |
Tee näin
Sekoita murskatut keksit ja sulatettu voi. Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 22-24 cm) pohjan muotoon leikatulla leivinpaperilla. Painele seos pohjalle.
Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne kuumennettuun veteen. Lisää liivateseos täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen.
Kaada täyte pohjan päälle. Hyydytä kylmässä vähintään pari tuntia. Koristele punaviinimarjatorttu lopuksi punaisilla viinimarjoilla ja tuoreilla yrteillä.