Ainekset (2 annosta)

2 Fazer Juuresleipä Kaura 100 % Bataatti & Linssi -leipää
125 g nyhtökauraa tai härkäpapurouhetta
 2 rkl  bbq-kastiketta 
 2 rkl  mustapapuja
 6 rkl  avokadotahnaa
 2 rkl  tomaattisalsaa
 koristeeksi  korianteria

Avokadotahna

1. kypsä avokado
1 rkl sitruunamehua
  mausteeksi suolaa ja mustapippuria
  hienonnettua chiliä maun mukaan

Tomaattisalsa

1 iso tomaatti
1 pieni punasipuli
1 lime
  mausteeksi suolaa ja mustapippuria
  hienonnettua chiliä maun mukaan

Tee näin

Valmista avokadotahna. Soseuta avokado kevyesti esimerkiksi haarukalla. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja lisää hienonnettua chiliä makusi mukaan soseutetun avokadon sekaan. Voit myös käyttää chilimaustetta, jolloin ripaus riittää. Sekoita huolellisesti.

Valmista tomaattisalsa. Pilko tomaatti ja punasipuli pieniksi kuutioiksi. Purista limen mehu tomaatti- ja punasipulikuutioiden sekaan. Sekoita joukkoon hienonnettua chiliä makusi mukaan. Voit myös käyttää chilimaustetta, jolloin pieni ripaus riittää. Sekoita huolellisesti.

Huuhtele mustapavut kylmässä vedessä. Paista nyhtökaura tai härkäpapurouhe paistinpannulla ja mausta bbq-kastikkeella tai mausteella. Grillaa leivät grillissä tai parilalla. Vaihtoehtoisesti voit myös paahtaa ne leivänpaahtimessa. Kokoa leipien päälle nyhtökaura tai härkäpapurouhe, avokadotahna, mustapavut ja tomaattisalsa. Koristele korianterilla. Halutessasi voit nostaa leipien päälle vielä kannen, jolloin saat siitä herkullisen sandwich-leivän. Nauti heti.