Ainekset (4 annosta)

4 Fazer Juuresleipä Ruis Kesäkurpitsa & Palsternakka -leipää
4 rkl levitettä esim. maustamaton tuorejuustoa tai punaista pestoa
1 pkt tofua
2 dl  maissia
8 rkl coleslaw-salaattia
mausteeksi sriracha-kastiketta maun mukaan

Coleslaw

1/4 punakaalia
2 porkkanaa
1 prk kermaviiliä
1 sitruuna
mausteeksi suolaa ja mustapippuria

Tee näin

Valmista coleslaw ohuiksi suikaleiksi leikatusta punakaalista ja raastetusta porkkanasta. Sekoita joukkoon kermaviili ja 1-2 rkl puristettua sitruunaa. Laita salaatti jääkaappiin maustumaan.

Paista viipaloitu tofu. Voit halutessasi paahtaa leivät. Sivele leiville levite ja asettele päälle coleslaw’ta. Lisää leivän päälle paistetut tofuviipaleet ja koristele annos maissilla. Purista päälle vielä sriracha-kastiketta makusi mukaan.