Ainekset
(2 annosta)
| 1 | Fazer Juuresleipä Palsternakka & Porkkana tai Punajuuri & Porkkana |
| 4 rkl | avokadotahnaa |
| 2 hyppysellistä | paahdettuja juureslastuja |
Avokadotahna
| 1 | kypsä avokado |
| 2 rkl | turkkilaista jogurttia |
| 1 rkl | sitruunan mehua |
| 1/2 tl | suolaa |
Juuressipsit
| 1 | punajuuri, porkkana ja nauris |
| noin 2 rkl | oliiviöljyä |
| mausteita makusi mukaan |
Tee näin
Juuressipsit voi valmistaa etukäteen. Leikkaa juurekset ohuiksi siivuiksi ja lisää joukkoon oliiviöljy ja mausteet. Pyörittele siivut hyvin öljyssä ja mausteissa ja kaada sipsit uunipellille. Paista sipsejä 220 asteessa noin 10-15 minuuttia. Sen jälkeen laske lämpötila 90 asteeseen ja paahda sipsejä 1-2 tuntia, kunnes sipsit ovat rapsakoita. Voit myös hyvin käyttää kaupan valmiita juuressipsejä.
Leikkaamalla puolikkaan leivän neljään osaan, saa siitä pieniä tapas-paloja.
Valmista seuraavaksi avokadotahna. Kuori avokado ja poista sen siemen. Riko sen rakenne haarukalla karkeaksi soseeksi ja lisää muut ainekset ja sekoita. Halutessasi voit paahtaa Fazer Juuresleivän. Levitä puolikkaan leivän päälle 2 ruokalusikallista avokadotahnaa ja ripottele sen päälle juureslastut.