Ainekset
(4 annosta)
| 8 viipaletta | Fazer Paahto Täysjyvä & Lese, Kaura & Hunaja tai Vehnä |
| 1 | pieni munakoiso |
| 80 g | ilmakuivattua kinkkua |
| 150 g | halloumjuustoviipaleita |
Rucolatahna
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 ruukku | villirucolaa |
| 3 rkl | pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä |
| 3 rkl | parmesaanijuustoraastetta |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
| 2 rkl | öljyä |
Tee näin
Valmista ensin rucolatahna. Kuori valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki tahnan ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi tahnaksi. Levitä tahnaa paahtoleiville.
Leikkaa munakoiso pitkittäin noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Grillaa viipaleita parilapannulla tai grillissä öljyllä voidellun alumiinifolion päällä molemmin puolin, kunnes viipaleet ovat pehmenneet. Levitä munakoiso viipaleet neljälle paahtoleivälle. Levitä munakoisojen päälle parmankinkkuviipaleet ja halloumjuustoviipaleet. Aseta paahtoleivät täytteiden päälle kanneksi. Grillaa leipiä välillä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes leivät ovat kauniin ruskeita ja juusto leipien sisällä hieman sulanut.